Surdegsbageri · Lund
Bageriet i kvarteret
Vi bakar som förr — med tid, surdeg och riktigt smör.
Surdegsbageri · Lund
Om Kanel & Kardemumma
Vi tror på långsam jäsning och korta avstånd. Brödet bakas här, mjölet kommer från svenska kvarnar och kaffet rostas några kvarter bort. Enkelt, ärligt och väldigt gott.
Vårt löfte: är brödet inte bakat i natt säljer vi det inte.
Surdegsbageri · Lund
Därför älskar kvarteret oss
Tid
Surdeg tar tid — och det är precis därför den smakar.
Närhet
Råvaror från svenska producenter, kaffe från lokalt rosteri.
Hantverk
Varje limpa formas för hand, varje bulle snurras på plats.